CBT31/EV
Cellule de refroidissement rapide, 3 x GN 1/1 Diamond CBT31/EV
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Dimensions (L x P x H) : 620 x 655 x 670 mm
Nombre de niveaux (GN/EN) : 3 x GN 1/1
Classe climatique : 4
Nombre de niveaux (GN/EN) : 3 x GN 1/1
Classe climatique : 4
La cellule de refroidissement et de congélation rapide Diamond CBT31/EV abaisse rapidement la température des préparations pour respecter la liaison froide et préserver la qualité des aliments.
Les points forts
- Sonde à cœur de série
- Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante)
- Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur et extérieur AISI 304
- Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien)
- Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture
Informations complémentaires : Capacité: 3 GN 1/1 (en dotation: 1x grille GN 1/1).
Caractéristiques techniques
- Production par cycle : 10 kg (+70 °C +3 °C) ou 6 kg (+70 °C -18 °C)
- Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 70 mm
- Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à 90°)
- Isolation 55 mm d'épaisseur
- Commandes "TOUCH SCREEN" écran de 4, 3", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions
- Dimensions (L x P x H) : 620 x 655 x 670 mm
- Poids : 75 kg
- Volume : 0,35 m³
- Puissance électrique : 0,95 kW
- Alimentation électrique : 230V/1N 50 Hz
- Température : +70 °C à -18 °C et +70 °C à +3 °C

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