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Dimensions (L x P x H) : 897 x 937 x 1060 mm
Nombre de niveaux (GN/EN) : 6 x GN 1/1
Nombre de niveaux (GN/EN) : 6 x GN 1/1
BCC/XT-06
Cellule de refroidissement rapide, 6 x GN 1/1 Diamond BCC/XT-06
9 624,32 €
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15 038,00 €
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11 549,18 €
18 045,60 €
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Dimensions (L x P x H) : 897 x 937 x 1060 mm
Nombre de niveaux (GN/EN) : 6 x GN 1/1
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La cellule de refroidissement et de congélation rapide Diamond BCC/XT-06 abaisse rapidement la température des préparations pour respecter la liaison froide et préserver la qualité des aliments.
Les points forts
- Sonde à cœur
- Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités
- Fond emboutit qui collecte la condensation vers la décharge
- Structure porte-platine facilement amovible
- Porte non réversible
Informations complémentaires : Livré sans grilles et sans plats GN. En option: module de communication four & cellule "TOUCH" (voir: AC/CMAF-X).
Caractéristiques techniques
- Cellule "LENGTHWISE" chargements plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
- Production par cycle : 30 kg(+70° +3°) et 30 kg(+70° -18°)
- Dimensions chambre : 505x705xh450 mm
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox
- Glissières permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou de pâtisseries 600x400 mm
- Porte : ouverture sur 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
- Panneau de Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile couleur haute définition de 7", permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions de la cellule de refroidissement
- Accessoires inclus : structure à pas de 65 mm "antibasculant"
- Dimensions (L x P x H) : 897 x 937 x 1060 mm
- Poids : 162 kg
- Volume : 1,29 m³
- Puissance électrique : 2,7 kW
- Alimentation électrique : 400V/3N 50 Hz
- Température : +70 °C à -18 °C et +70 °C à +3 °C
BCC/XT-06
Fiche technique
- Poids (kg)
- 162
- Référence produit
- BCC/XT-06
- Alimentation
- triphasé
- Puissance en KW
- 2,7
- Hauteur (mm)
- 1060
- Largeur (mm)
- 897
- Profondeur (mm)
- 937
- Tension (V)
- 400