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- -36%
Dimensions (L x P x H) : 895 x 939 x 1731 mm
Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 x GN 1/1
Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 x GN 1/1
BCC/XT-10
Cellule de refroidissement rapide, 10 x GN 1/1 Diamond BCC/XT-10
12 632,96 €
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19 739,00 €
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15 159,55 €
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Dimensions (L x P x H) : 895 x 939 x 1731 mm
Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 x GN 1/1
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La cellule de refroidissement et de congélation rapide Diamond BCC/XT-10 abaisse rapidement la température des préparations pour respecter la liaison froide et préserver la qualité des aliments.
Les points forts
- Sonde à cœur
- Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités
- Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge
- Structure porte-platine facilement amovible
- Porte non réversible
Informations complémentaires : Livré sans grilles et sans plats GN. En option: module de communication four & cellule "TOUCH" (voir: AC/CMAF-X).
Caractéristiques techniques
- Cellule "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
- Production par cycle : 50 kg (+70° /+3°) et 50 kg (+70° / -18°)
- Dimension chambre : 505x705xh900 mm
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox
- Lissières permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou pâtisserie 600x400 mm
- Porte : ouverture sur 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
- Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile couleur haute définition de 7", permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions de la cellule de refroidissement
- Accessoires inclus : structure à pas de 65 mm "antibasculant"
- Dimensions (L x P x H) : 895 x 939 x 1731 mm
- Poids : 275 kg
- Volume : 2,06 m³
- Puissance électrique : 4,15 kW
- Alimentation électrique : 400V/3N 50 Hz
- Température : +70 °C à -18 °C et +70 °C à +3 °C
BCC/XT-10
Fiche technique
- Poids (kg)
- 275
- Référence produit
- BCC/XT-10
- Alimentation
- triphasé
- Puissance en KW
- 4,15
- Hauteur (mm)
- 1731
- Largeur (mm)
- 895
- Profondeur (mm)
- 939
- Tension (V)
- 400