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Four à convection numérique - 4 x 600 x 400 - GN 1/1 - Gamme VERTEX - Triphasé - - VENIX

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Le four à convection numérique est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection  Venix VERTEX intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

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Conçu pour la cuisson de produits surgelés, de confiserie, de boulangerie fraîche et de gastronomie, VERTEX représente le choix idéal pour les cuisines fantômes, les supermarchés, les supérettes, les cafés, les pâtisseries et les épiceries fines où les espaces sont optimisés pour atteindre les volumes de cuisson et les taux de production exigeants.

Les avantages du produit :

Écran LCD numérique 2,4″ –

Injection directe de vapeur –

Connexion Wifi –

V-Web Server et V-Cloud –

Système V-DRY PRO –

Porte robuste –

Ventilateur bidirectionnel –

Ouverture intérieure en verre –

Matériaux hautement isolants à haute efficacité énergétique –

Grilles latérales universelles –

Lumières LED –

Poignée facile à saisir –

100 programmes –

N° 6 cycles de cuisson pour chaque programme –

N° 5 contrôles de vitesse –

Système de lavage automatique sur demande.

Caractéristiques : 

Technologie ÉLECTRIQUE
Capacité du plateau 4 600×400 – GN1/1
Distance entre les plateaux 80 mm
Fréquence (Hz) 50/60
Tension 380-415 V 3N~ / 230 V 1~
Puissance (kW) 6,3
Dimensions du four (L x P x H mm) 800 x 840 x 541
Température de cuisson maximale 260°C
Poids du four (kg) 60

La combinaison de l'innovation, de l'efficacité, de la qualité, du design, de la performance  et du service client assure la fiabilité et la longévité de nos produits pour gagner du temps et de l'argent.

De plus, retrouvez une gamme complète d'accessoires et de solutions de cuisson pour fournir les meilleurs outils pour la préparation à chaud et à froid : 

  • chariot
  • support four
  • hotte à condensation

 

VE04LTDALR0

Fiche technique

Poids (kg)
101
Référence produit
VE04LTDALR0
Largeur en mm
800
Profondeur en mm
840
Hauteur en mm
541
Energie
Electrique Triphasé (400 V)
Capacité en L
4 x 600 x 400 / GN 1/1
Norme
Européenne
Puissance en W
6.3 kW
Températures
260°C

Références spécifiques

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