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Four pâtissier électrique à air pulsé professionnel 4 niveaux 600 x 400 - GN 1/1, commande manuelle avec température réglable jusqu'à 285°C.
Ce four est doté d'un ventilateur à grande vitesse, d'un système humidificateur avec 2 turbines, d'une porte double vitrage.
HV580-5
Four pâtissier à convection électrique avec humidificateur - 4 niveaux 600 x 400 - GN 1/ 1- Commandes manuelles - MASTER'CHEF
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Ce four est doté d'un ventilateur à grande vitesse, d'un système humidificateur avec 2 turbines, d'une porte double vitrage.
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Description
Exécution
- Four électrique à air chaud
- Avec fonction d'humidification
- Produit de qualité fabriqué en Europe
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut
- Moteur puissant
- Élément chauffant extra large
- Avec thermostat de sécurité
- Éclairage halogène
- pieds à vis réglables en hauteur
Qualité
- Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité
- Poignée de porte en Plastique
- Angles intérieurs arrondis
Chambre de cuisson
- Température maximale : 260 °C
- Pour 4 x GN 1/1 ou EN 60x40
- 75 mm Espacement des rails d'insertion
Commande/programmation
- Régulation manuelle de la température
- injection d'eau avec réglage manuel
- Minuterie mécanique 0,00 min - 120,00 min
Fonctions de cuisson
- Cuisiner / Sauter / Braiser
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Décongélation
- Cuisson à basse température
Raccordement
- Puissance : 5,80 kW
- Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V
- Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!
Dimensions
- Dimensions extérieures L x P x H : 750 mm x 695 mm x 553 mm
Directives
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité
- Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 750 mm |
|---|---|
| Profondeur | 695 mm |
| Hauteur | 553 mm |
Détails
| Type d'appareil | Four électrique à air chaud |
|---|---|
| Fonctionnement | Manuel |
| Capacité | 4 x GN 1/1 ou EN 60x40 |
| Max. Température | 260 °C |
| Raccordement d'eau | 3/4 pouce (vissé,femelle) |
Chambre de cuisson
| Éclairage | Halogène |
|---|---|
| Écart entre les rails de glissement | 75 mm |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 5,80 kW |
|---|---|
| Phases | 1N/PE-3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz - 60 Hz |
| Tension | 220 - 240 Volt, 380V-415V |
Livraison
| Statut de livraison | Monté |
|---|---|
| Mode d'expédition | Expédition |
| Poids | 50 kg |
HV580-5
Fiche technique
- Poids (kg)
- 58
- Format
- 600x400
- Référence produit
- HV580-5
- Largeur en mm
- 750
- Profondeur en mm
- 695
- Hauteur en mm
- 553
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 5.8 kW
- Températures
- 30°/285°C
- Capacité ( en pièces )
- 64 pièces/h
Références spécifiques
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