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Le four pâtissier à convection compte parmi les éléments les plus indispensables des boulangers-pâtissiers.
Les fours pâtissier à convection Venix LINO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.
L04D
Four pâtissier à convection - L04D - Digital - Gamme LIDO - VENIX
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Les fours pâtissier à convection Venix LINO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.
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Les avantages du produit :
- Commande digitale 99 programmes -
- Système de ventilation réversible bidirectionnel -
- Régulation numérique par injection d'eau -
- Réglage automatique du préchauffage -
- Régulation N. 2 vitesses -
- N. 3 cycles de cuisson pour chaque programme -
- Régulation de la vapeur d'échappement -
- Lampes halogènes
Caractéristiques :
- Four pâtissier à convection
- Modèle : L04D
- Capacité : 4 plateaux 600 x 400 6 GN 1/1
- Dimensions extérieures : 920 x 840 x 705 mm
- Espace entre chaque glissière : 80 mm
- Puissance : 10.8 kW
- Voltage : 400 V-3N/50-60 Hz
- Température maximale : 260°C
- Poids : 103 kg
- Isolation renforcée de la chambre
- Angles intérieurs arrondis
- Structure en inox
- Lumière halogène
- Ouverture latérale
- Fabriqué en Italie
La combinaison de l'innovation, de l'efficacité, de la qualité, du design, de la performance et du service client assure la fiabilité et la longévité de nos produits pour gagner du temps et de l'argent.
De plus, retrouvez une gamme complète d'accessoires et de solutions de cuisson pour fournir les meilleurs outils pour la préparation à chaud et à froid :
- support four
- hotte à condensation
L04D
Fiche technique
- Poids (kg)
- 103
- Référence produit
- L04D
- Largeur en mm
- 920
- Profondeur en mm
- 840
- Hauteur en mm
- 705
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Capacité en L
- 4 plateaux 600 x 400 GN 1/1
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 10.8 kW
- Températures
- 260°C
Références spécifiques
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