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Préparation pour gaufres bubble - Boite de 10 kg
05-20132-01
Préparation pour gaufres bubble - Boite de 10 kg
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Préparation pour gaufres bubble - Boite de 10 kg
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Préparation professionnelle pour gaufres à bulles
Boîte de 10 kg (10 x 1 kg)
Optez pour une solution simple, rapide et performante avec cette préparation spécialement conçue pour la réalisation de gaufres à bulles. Idéale pour les professionnels de la vente ambulante (marchés, foires, festivals), elle ne nécessite que l’ajout d’eau pour une mise en œuvre immédiate.
Les avantages produit
- Recette optimisée pour des bulles légères et aérées avec des séparations croustillantes
- Texture équilibrée : extérieur croustillant, intérieur moelleux
- Moins sucrée qu’une gaufre classique, parfaite pour des garnitures généreuses
- Préparation rapide et sans contrainte : aucun ingrédient frais requis
- Idéale pour un usage intensif et une production à la demande
Praticité au quotidien
- Mise en œuvre immédiate : mélangez, laissez reposer 10 minutes, puis cuisez
- Dosage simplifié : 1 sachet (1 kg) = aucune pesée nécessaire
- Se conserve facilement : aucune réfrigération requise
- Format compact en poudre pour un stockage optimisé
- Parfait pour une utilisation mobile et autonome
💡 Conseil : en déplacement, utilisez de l’eau en bouteille pour rester totalement autonome.
Mode de préparation
- Mélanger 1 kg de préparation avec 625 ml d’eau
- Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Laisser reposer 10 minutes
- Cuire entre 2,5 et 3 minutes à 200 °C (selon le résultat souhaité)
Rendement
- 10 kg de préparation permettent de réaliser environ 80 gaufres à bulles
Ingrédients
Farine de blé, sucre, amidon, huile végétale (palme), poudre d’œuf entier, poudre de lait écrémé, poudre de blanc d’œuf, agents levants (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), sirop de glucose déshydraté, émulsifiants (E475, E471), protéines de lait, arôme.
Informations complémentaires
- Convient aux régimes : végétarien, halal, casher
- Conservation : jusqu’à 12 mois
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
- Énergie : 1745 kJ / 414 kcal
- Matières grasses : 10 g
- dont acides gras saturés : 5,1 g
- Glucides : 71 g
- dont sucres : 37 g
- Fibres : 0,7 g
- Protéines : 8,7 g
- Sel : 1 g
05-20132-01
Fiche technique
- Référence produit
- 05-20132-01