Four pour frire sans huile professionnel HOP à air avec système de condensation et utilisation sans huile

Le four HOP est un équipement de restauration qui a été conçu pour tout type d'utilisation.

 Le fabriquant italien s'est lancé sur un nouveau concept de produit qui pourrait satisfaire les professionnels de la restauration.

Ce nouveau produit n'est autre que le four friteuse qui peut désormais cuire plusieurs types d'aliments sans huile, sans vapeur, sans fumée, sans odeur tout en respectant la qualité de cuisson et les saveurs du produit.

Le four HOP est avant tout un matériel doté de technologies qui vont bouleverser le quotidien des restaurateurs.

Ses avantages sont nombreux et garantissent à 100% la satisfaction de nos clients :

• Utilisation sans huile pour obtenir des produits moins gras et permettre une alimentation saine
• Procédé de condensation breveté ( pas de vapeur, pas d'odeur, pas de fumée, pas d'élimination d'huile usagée )
• Rendement maximal : capacité jusqu'à 1.6 kg, consommation réduite, haut rendement, économie d'huile
• Type d'aliments à cuire : produits surgelés, toasts et saandwichs, pizzas, hamburgers, frites, nuggets etc...
• Facile d'utilisation, signal dès la fin de la cuisson
• Plus besoin de hotte aspirante, volume compact et réduit, superposable
• Respect des saveurs
• Sécurité garantie : aucun risque de brûlure ( poignée d'extraction ), pas d'huile bouillante
• Appareil destiné aux établissements à la commercialisation limitée par les contraintes d'hygiène et de sécurité : Stations-service, cinémas,  théâtres, hôtels, stades, cuisine de rue, bar, restaurants, centres commerciaux, supérettes.

Caractéristiques : 

• Modèle : HOP
• Puissance : 3.5 kW
• Voltage : 230 V -1N/50-60 Hz
• Raccordement : eau et tuyau de vidange
• Température : 300 °C
• Poids : 47 kg
• Dimensions : 700 x 600 x 402 mm
• 2 brevets internationaux
• Panier tournant et système de condensation
• Panneau de controle numérique
• 99 programmes de cuisson
• 4 cycles pour chaque programme de cuisson
• Connexion USB (pour changer et télécharger des recettes)
• Poignée de sécurité à double clic
• 5 réglages de rotation du panier différents
• Pré-chauffage automatique (300°C /572°F)
• Réglage du temps et de la température
• Signal de fin de cuisson
• Poignées d'extraction sécurisées
• Avec HOP : 98.2 Kcal par portion, avec friteuse traditionnelle : 192 Kcal
• Dotée  de 2 paniers tournants, 1 plateau teflon, 2 poignées d'extraction