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Four modulaire électrique compact pizzas ou petite pâtisserie 2 x (600x400) h18 - TEOREMA POLIS
T POLIS 6/MC 30/ réfractaire

Four modulaire électrique STANDARD 13 kW - pains ou petite pâtisserie 6 x (600x400) h30 - TEOREMA POLIS

5 520,00 €Sauvegarder 20%
 
6 900,00 €
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TTC
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Option du plan de cuisson
Quantité

Fours électriques à éléments modulaires pour pâtisseries, pain et pizzas

Les hauts standards technologiques, la possibilité de le personnaliser selon vos exigences et un design recherché font de Teorema Polis PW votre allié dans votre laboratoire.

Four modulaire électrique standard pains ou petite pâtisserie 6 x (600x400) h30

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé
  • Garantie prix le plus bas

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De nombreuses versions personnalisables pour un unique four électrique

Le mot d’ordre est versatilité. Si vous ne trouvez pas la variante que vous recherchez, avec Teorema Polis vous pourrez la créer pour tous les types d’utilisations, dans les pâtisseries, les boulangeries, et les pizzérias!

Vous pouvez choisir parmi différentes hauteurs des chambres de cuisson:

  • 18 cm pour la cuisson de la pizza ou de la petite pâtisserie
  • 30 cm pour la cuisson du pain, pandoros ou panettones

Vous pouvez décider si cuire sur une plaque ou directement sur le plan du four et, dans ce cas, d’opter pour la base de la chambre de cuisson en matériel réfractaire.
Selon vos exigences, vous pouvez ajouter à votre four une chambre de fermentation.

Avec le nouveau tableau de contrôle digital avec fiche electronique de 20 programmes pouvez:

  • Activer la fonction PRE HEATING qui permet de préchauffer le four avec la modalité fast ou slow
  • Activer la fonction AUTO CLEANING qui permet le nettoyage/désinfection de la chambre de cuisson
  • Activer l’allumage programmé hebdomadaire, avec la possibilité d’effectuer deux
  • allumages quotidiens.

Les accessoires ne manquent pas. Pour rendre le four encore plus efficace, la société Zanolli propose le vaporisateur pour la chambre de cuisson, et l’humidificateur pour la chambre de fermentation.

Fours électriques à éléments modulaires pour pâtisseries, pain et pizzas

Les hauts standards technologiques, la possibilité de le personnaliser selon vos exigences et un design recherché font de Teorema Polis PW votre allié dans votre laboratoire.

5 bonnes raisons pour faire de Teorema Polis votre four électrique

  1. Pour tous les types de cuisson de la pizza, du pain et de la pâtisserie
  2. Fiable même s’il est soumis à de longues phases de travail
  3. Chambres de cuisson superposables selon les exigences du client
  4. Design élégant et moderne
  5. Sophistiqué sans renoncer à la simplicité de son utilisation

Caractéristiques :

  • Dimensions extérieures : 1660 x 1610 x 480 mm
  • Dimension intérieures : 1240 x 1260 x 300 mm
  • Capacité : 6 x (600x400) h18
  • T° : +400°C
  • Alimentation : 400V
  • Puissance : 13 kW
  • Poids : 310 kg
T POLIS 6/MC 30/ réfractaire

Fiche technique

Poids (kg)
310
Référence produit
T POLIS 6/MC 30
Largeur en mm
1660
Profondeur en mm
1610
Hauteur en mm
480
Energie
Electrique Triphasé (400 V)
Norme
Européenne
Puissance en W
13 kW
Températures
+400°C
Capacité ( en pièces )
6 plaques 600 x 400
Dimensions chambre (en mm)
1240 x 1260 x 300 mm

Références spécifiques

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