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Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.
Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix SQUERO intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.
Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.
SQ07DG0
Four mixte à vapeur par injection 7 GN 1/1 avec écran LED - Commandes digitales - Gamme SQUERO - VENIX
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Les avantages du produit :
- Un design élégant et professionnel.
- Une chambre de cuisson avec un rembourrage intérieur pour son renforcement.
- Un déflecteur d'air facile à enlever pour l'entretien.
- Nouvel écran LCD 2,4″ à commande numérique.
- Communication facile via WI-Fi avec smartphones et tablettes, 100 programmes avec 6 boutons mémoire à rappel rapide.
- 100 Programmes –
- Système de ventilation bidirectionnelle –
- Régulation numérique de l'injection d'eau –
- Réglage automatique du préchauffage –
- N.5 régulation de vitesse –
- N. 4 cycles de cuisson pour chaque programme –
- Régulation de l'évacuation de la vapeur –
- Lumières LED –
- Connexion USB 2.0 –
- Sonde à cœur ( CP1) –
- Système d’autonettoyage sur demande.
Caractéristiques :
- Four mixte à vapeur par injection directe
- Commandes digitales
- Modèle : SQ07DG0
- Capacité : 7 GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Dimensions extérieures : 937 x 885 x 875 mm
- Espace entre chaque glissière : 70 mm
- Puissance : 10.5 kW
- Voltage : 400 V-3N/50-60 Hz
- Température maximale : 280°C
- Poids : 115 kg
- Isolation renforcée
- Angles intérieurs arrondis
- Structure en inox
- Minuteur digital
- Lumière halogène
- Ventilateurs bi-directionnels réversibles
- Régulation électronique de l'injection d'eau
- Pré-chauffage automatique
- Minuterie mécanique 0-120
- Lampes halogènes
- Ouverture latérale
- Fabriqué en Italie
La combinaison de l'innovation, de l'efficacité, de la qualité, du design, de la performance et du service client assure la fiabilité et la longévité de nos produits pour gagner du temps et de l'argent.
De plus, retrouvez une gamme complète d'accessoires et de solutions de cuisson pour fournir les meilleurs outils pour la préparation à chaud et à froid :
- chariot
- support four
- hotte à condensation
SQ07DG0
Fiche technique
- Poids (kg)
- 98
- Référence produit
- SQ07DG0
- Largeur en mm
- 937
- Profondeur en mm
- 885
- Hauteur en mm
- 875
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Capacité en L
- 7 GN 1/1
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 10.5 kW
- Températures
- 280°C
- Contrôle digital
- non
Références spécifiques
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