Salamandre gaz 680 mm à plafond mobile

La salamandre professionnelle a été réalisée en acier inoxydable, son système de chauffe est effectué par résistances blindées situées sur la voûte de l'appareil.

Cette salamandre professionnelle offre 2 zones de chauffe indépendantes. Vous réalisez des économies en n'utilisant que la moitié de la surface utile si besoin pour gratiner vos plats ou les maintenir au chaud.

Son système de plafond mobile permet de cuire les aliments au plus près de la zone de chauffe, ainsi vous pourrez obtenir des préparations justes et savoureuses.

Caractéristiques : 

• Surface de cuisson : 530 x 325 mm
• 2 foyers indépendants
• Plafond mobile
• 2 rampes de brûleurs céramique haute pression
• Régulation par vannes
• Thermocouples de sécurité
• Sélecteur de puissance
• Plat inférieur amovible 533 x 370 mm
• Réalisation en inox
• Alimentation : gaz
• Puissance de l'appareil : 7 kW
• Dimensions : 680 x 500 x 500 mm
• Poids : 50 kg
• Commandes mécaniques
• 4 niveaux