Pétrin à fourche 2 vitesses avec Timer - axe oblique - 35 litres - COMIDA

Les pétrins à fourche de cette série sont fabriqués en Italie. 

Les pétrins à fourche Prismafood permettent d’obtenir des pâtes parfaitement amalgamées et dans des délais rapides.

Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie.

Les pétrins à fourche sont dotés d’un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304.

Système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d’huile.

Parmi les machines pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, les pétrins à fourche sont parfaits pour amalgamer sans réchauffer les pâtes, même les plus consistantes, en obtenant un produit toujours de qualité. La grille supérieure de Demetra permet de contrôler la pâte et le positionnement des ingrédients même en mouvement.

Conseillé surtout pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, Demetra amalgame de façon homogène et rapide aussi bien les petits que les grands volumes de pâte, même les plus consistants.

5 bonnes raisons pour faire de Demetra votre pétrin

1. Préparation de pâtes moelleuses et homogènes
2. Adaptée aussi pour les pâtes les plus dures
3. Silencieuse et fiable
4. Ne réchauffe pas la pâte
5. Versatilité et fonctionnalité

Q.TÉ DE FARINE MAXI (Q.TÉ D’EAU MINI 50%)

Caractéristiques :

• Dimensions: 64x100x65
• Dimensions cuve: 53x23cm
• Quantité maximale de pâte: 30 Kg
• Alimentation: Triphasé
• Puissance max: 1.1 kw