Fourneau - Plaque coup de feu à gaz sur four à gaz - Gamme 700 - Baron

Description de la plaque coup de feu gaz sur four gaz - Baron - Gamme 700Ce fourneau plaque coup de feu sur four à gaz de Baron fait parti de la Gamme 700. Niveaux exceptionnels de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères. Technologies innovatrices, jumelées à la robustesse des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite. Lignes sobres et élégantes, résultat d'une recherche esthétique orientée aux critères modernes d'ergonomie et de fonctionnalité. Voilà la série 700 Baron : des appareils de cuisson professionnels et profonds 70 centimètres seulement, qui peuvent être réalisés selon vos exigences, sans renoncer à rien, sans limites dans la composition. Avec en plus, la certification CE. Équipements professionnels conçus et construits pour garantir une sécurité totale, ainsi qu'une parfaite hygiène avec le maximum d'épargne d'énergie.Cette table de cuisson à gaz en version top est totalement emboutie et obtenue avec une seule plaque d'acier inoxydable de forte épaisseur. Elle est équipée d'une plaque coup de feu à gaz de puissance 12 kW. Cette plaque est en fonte polie avec disque central amovible, d'une surface de 43,5 dm2 et de dimensions 790 x 550 mm avec des zones thermiques différentes, dont la température maximale de 500 °C se trouve au centre et décroissante si on s'éloigne du milieu. Cela permet d'effectuer des cuissons plus lentes ou le maintien au chaud des aliments. Robinets de sécurité et système de réglage progressif de la puissance fournie, pour offrir une combustion contrôlée avec une flamme stabilisée. Boutons ergonomiques encastrés et inclinés pour une meilleure visibilité.Le four est à gaz, avec une chambre de cuisson en inox de dimension 535 x 580 x 300 mm, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients gastro-norme GN 2/1. Il dispose du contrôle thermostatique réglable de 110 °C à 330 °C. Un four gaz avec rampe à flamme stabilisée, à chaleur statique pour une puissance de 6,5 kW. La porte et contre porte de ce four est en inox, parfaitement isolée et montée sur de solides charnières auto-équilibrées. Une poignée ergonomique sur toute la longueur, thermiquement isolée pour ne pas se brûler. Et enfin une soupape automatique avec thermocouple de sécurité du gaz pour éviter tout danger.Livré avec 1 grille 530 x 530 mm (Référence : 70GF).En option, il est possible d'avoir l'allumage électrique des feux vifs (par 2).