Four boulanger à soles - 6 bouches H 130 mm - 750 x 800 - Compagnon 750

Caractéristiques :

Chambres de cuisson indépendantes chauffées par résistances

Un tableau de commande électronique par chambre de cuisson

Réglage indépendant de la température de la voûte et de la sole

Générateur de vapeur indépendant pour chaque chambre

Possibilité de réduire la puissance de chauffe

Intérieur et extérieur réalisés en acier inoxydable

Teintes au choix : noir ou rouge

Soupape d'évacuation de la chaleur (oura)

Mise en marche différée

Alarme de fin de cuisson

Isolation en laine de roche

Soles réfractaires ép. 15 mm

Alimentation : 400 V Tri - 50 Hz

Puissance : 34 kW - 43 A par phase

OPTIONS :

• Equipements :
• Opticouche inox à l'unité
• Chariot avec 20 Opticouches
• Armoire mobile complète de 20 Opticouches avec porte
• Elévateur vertical avec enfourneur
• Table d'enfournement/défournement avec pelle