Chariot de maintien à température - 18 x GN 2/1 ou 36 x GN 1/1 - Combisteel

Chariot de banquet chaud

Caractéristiques :

• Capacité : 18 x GN 2/1 ou 36 x GN 1/1
• Température de fonctionnement 60 °C / 80 °C,
• Tension de service: 220 V,
• Puissance : 0.8 kW
• Unité de contrôle du thermostat digital,
• Indicateur de chauffage intérieur,
• Système d'humidification,
• Tiroir amovible et facile à nettoyer,
• Casier magnétique,
• Roulettes
• Diapositives intérieures pressées du plateau,
• Corps en acier inoxydable
• Dimensions : 811 x 928 x 1905 mm
• Poids : 173 kg

La température de fonctionnement maximale de l'appareil est de 90 degrés.

Si cette valeur est dépassée, des dommages seront causés au corps en polyuréthane.

Si l'appareil doit être utilisé pour des produits de boulangerie, il est recommandé d'utiliser un système de chauffage du type humide.

Si le dispositif doit être utilisé pour les ragoûts, il est conseillé d'utiliser un système de chauffage à sec