Cellule de refroidissement rapide 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°C/-18°C

Pour cycles de refroidissement choc et refroidissement (+3°C) ou cycles de congélation (-18°C). Deux méthodes sont disponibles pour le refroidissement et la congélation. Cycle intense : recommandé pour les produits d'une épaisseur supérieure à 2 cm. Cycle délicat : pour les produits de moins de 2 cm d'épaisseur, à faible intensité. Ce cycle se déroule en deux étapes programmées. Le cycle doux évite la formation de cristaux de glace sur le produit. Durée du cycle : cycle de refroidissement : 90 minutes. Cycle de congélation : 240 minutes. Minuterie électronique et sonde de température. Le cycle peut être contrôlé à l'aide du temps ou de la température (qui est mesurée avec une sonde dans le produit) (si la sonde n'est pas utilisée, le contrôle est automatique en fonction du temps). Une fois le cycle de refroidissement ou de congélation terminé, l'appareil fonctionne comme un réfrigérateur avec une température comprise entre +2 et +4 °C ou comme un congélateur avec une température de -18 °C. Isolation en polyuréthane injecté, épaisseur 60 mm. Refroidissement assisté par ventilateur. Dégivreur automatique activé par l'utilisateur. Évaporation automatique de l'eau condensée sans alimentation électrique.

Caractéristiques :

• Dimensions : 900 x 935 x 1766 mm
• Capacité : 10 x Gn 1/1 - 600 x 400
• Alimentation : 230 V
• Puissance : 2 kW
• Température : +3/-18°C
• Gaz réfrigérant : R452
• Groupe tropicalisé
• Poids : 160 kg