Bain-marie électrique - 3 x GN 1/6 - profondeur 150 mm

Le maintien au chaud vos préparations sucrées ou salées, sans en dénaturer le goût ou la texture.

De format compact, ce bain-marie à poser a une capacité de 4 bacs GN 1/6 (ou 1 bac GN 1/6 et 1 bac GN 1/3) et s’intègre parfaitement aux côtés d’un appareil de cuisson sur le plan de travail d’une cuisine professionnelle ou d’un food truck. Il est équipé d’un thermostat réglable de 30°C à 100°C, idéal pour le maintien en température. Sa cuve graduée vous permet de mettre la juste quantité d’eau pour une utilisation optimale.

Les poignées latérales facilitent la manutention et la vidange. Sa conception en inox permet d’assurer la robustesse et le nettoyage facile de l’appareil.

Le bain-marie professionnel est vendu sans bac gastronorme.

Caractéristiques :

• Idéal pour les sauces chaudes sur crêpes support (sauce au chocolat, vanille, gelée de fruits rouges , etc.) 
• Bain d'eau pour la distribution uniforme de la chaleur empêche la combustion de nourriture 
• Hauteur idéale pour l' installation derrière le fer crêpes 
• Boîtier en acier inoxydable 
• Thermostat 30 ° C à 100 ° C 
• Convient pour les conteneurs GN 1/6 ou 1/3 d'une profondeur de 150 mm 
• Conteneurs GN non inclus
• Alimentation : 230 V
• Puissance : 800 W
• Dimensions : 654 x 203 x 225 mm
• Poids : 7.5 kW