Cave de maturation 198 litres - froid ventilé - 1 porte vitrée

Caractéristiques :

Version

• Armoire de maturation à viande
• Les pierres de sel en cristal sur la paroi arrière offrent un climat de grotte de sel et un arôme de maturation intense
• Maturation à sec ou dry-aging
• Très peu de perte de poids pendant la maturation
• Parfaitement adapté à l'usage professionnel
• Grâce à une température et une humidité réglables individuellement, universellement utilisables
• Volume utilisable: 198 litres
• Couleur: noir
• 1 x Porte en verre
• Thermostat à commande numérique pour assurer une température interne constante
• Affichage numérique et précis de l'humidité
• Efficacité énergétique élevée
• Rendement élevé pour une faible consommation d'électricité (respectueux de l'environnement)
• Nettoyage facile

Qualité

• Boîtier en acier inoxydable AISI de haute qualité304
• Réfrigération puissante et constante
• Fonctionnement silencieux

Réfrigération

• Fonction de dégivrage automatique
• Réfrigérant: R 290 / 120 g , sans CFC
• Température: de 0 à +5 °C

Raccordement:

• Puissance: 210 watts
• Raccordement électrique : 230 Volt / 1 L / 50 Hz

Dimensions 

• Dimensions extérieures L x P x H :595 x 550 x 910 mm

Directives

• Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité
• Conforme aux normes CE
• exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire