Plaques à induction sur coffre ouvert - 2 inducteurs - 2 x 3.5 kW
Ce matériel de restauration est des plaques à induction qui se présente sur coffre offert.
Il est doté de 2 inducteurs de 3.5 kW de puissance chacun.
Dimensions : 400 x 730 x 850 mm
Les surfaces de chauffe induction indépendantes sont matérialisées par un cercle de 220 mm d'une puissance de 3,5 kW chacun.
Les modèles Wok ont une puissance de 5 kW et diamètre 300 mm.
La surface de cuisson ne chauffe qu'en contact avec les ustensiles (spécifiques pour induction), et la chauffe est proportionnelle à la surface de contact.
Les zones de cuisson n'étant pas en contact avec une casseroles restent désactivées et froides permettant un meilleur environnement de travail (pas d'émission de chaleur), ainsi que des économies d'énergie de 50% comparé aux plaques traditionnelles.
Chaque inducteur possède 6 niveaux de puissance différents et un indicateur lumineux signale le fonctionnement.
Caractéristiques :
- Plan de cuisson en inox AISI 304, épaisseur de 1.5 mm
- Chauffe immédiate au contact du récipient
- Surface totalement plane
- Controle indépendant des différentes zones de chauffe
- Réduction des consommations d'énergie de près de 50 %
- Alimentation : 400 V
- Dimensions : 400 x 730 x 850 mm
- Poids : 53 kg