Tour réfrigéré pâtissier positif 3 portes sur roulettes avec dosseret - 600 x 400 - Plan de travail inox

Table réfrigérée positive 3 portes sur roulettes 600 x 400

Cette table réfrigérée positive 3 portes sur roulettes de 600 x 400 a été conçu pour un usage dans le domaine de la pâtisserie. 

La dimension 600 x 400 convient parfaitement avec les grilles en inox couramment utilisés dans ce corps de métier. Cela vous permet de cette façon de directement pouvoir passer vos grilles du four à l'armoire réfrigérée sans avoir besoin de les transporter vers d'autres supports. De cette façon, vous évitez tous risques d'abîmer vos pâtisseries et desserts fraîchement cuits.

Posée sur des roulettes, cette armoire réfrigérée positive d'1 porte est très simple à déplacer et à transporter. Ses roues vous facilitent son mouvement et vous permettent par la même occasion de pouvoir réorganiser votre espace de travail si nécessaire.

Table de zone de stockage positive pour le milieu professionnel de la pâtisserie

Cette table positive professionnelle permet de stocker un grand nombre d'aliments à températures positives comprise entre +2° C et +8° C

Équipée d'une réfrigération à air ventilé qui permet d'avoir une conservation parfaite de vos aliments durablement cette table de stockage pour pâtissiers permet de maintenir la température de vos préparations alimentaires dans une plage allant de +2°C à +8°C.

Ce système d'air ventilé ne génère pas d'humidité et convient donc parfaitement pour le stockage d'aliments. 

L'air froid, propulsé par un compresseur Embraco permet l'homogénéité de l'air sur toute la surface intérieure de l'armoire et de conserver la fraîcheur des aliments.

Dotée d'un thermostat digital placé sur le groupe logé, il vous sera plus facile de contrôler les températures du frigo et de pallier rapidement tous risques de dysfonctionnement qui pourraient nuire à la conservation de vos aliments.

Cette armoire est fabriquée entièrement en acier inoxydable avec un extérieur ou un intérieur, tout inox ce qui favorisera la longévité de votre matériel de cuisine. De plus, son revêtement permettra un nettoyage rapide et efficace tout en respectant les normes hygiéniques.

Caractéristiques de l'armoire réfrigérée positive :