Sauteuse gaz à cuve basculante avec fond en fonte - 43 litres - Gamme 700 - Baron
Sauteuse gaz professionnelle à cuve basculante de 43 litres avec fond de cuve en fonte
Cuve à relevage manuel et à angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
Remplissage d'eau manuel par col de cygne. Chauffage par rampe à flamme stabilisée, allumage piezo, sécurité par thermocouple et thermostat de sécurité.
Description de la sauteuse professionnelle électrique à cuve basculante de 43 litres - Baron - Gamme 700
Cette sauteuse à gaz à cuve basculante pour professionnelle de la cuisine de Baron fait partie de la Gamme 700. Cette gamme est d'un niveau exceptionnel de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères. Technologies innovatrices, jumelées à la robustesse des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite. Lignes sobres et élégantes, résultat d'une recherche esthétique orientée aux critères modernes d'ergonomie et de fonctionnalité. Voilà la série 700 Baron : des appareils de cuisson professionnels et profonds 70 centimètres seulement, qui peuvent être réalisés selon vos exigences, sans renoncer à rien, sans limites dans la composition. Avec en plus, la certification CE. Équipements professionnels conçus et construits pour garantir une sécurité totale, ainsi qu'une parfaite hygiène avec le maximum d'épargne d'énergie.
La sauteuse professionnelle est utilisée pour plusieurs types de cuisson comme les viandes en sauce, les sauces, les ragoûts, les risottos, les omelettes, les œufs et légumes à la poêle et les cuissons avec peu d'huile. Cette sauteuse professionnelle à gaz est équipée d'une cuve basculante de 43 litres avec trou d'évacuation pour vidange des aliments ou sauces, avec bouchon et bac de collecte en soubassement. Le fond de cuve est en acier DUPLEX (acier DUPLEX, gamme d'acier inoxydable au chrome, nickel et molybdène) épaisseur 10 mm. La sauteuse électrique est chauffée grâce à des résistances blindées incoloy situées sous le fond de la cuve. Cette sauteuse électrique est dotée d'un contrôle thermostatique de la température, réglable de 50 à 300 °C et de voyants témoins pour garantir une sécurité maximale.
Caractéristiques supplémentaires :
- Fond de cuve : Fonte
- Dimensions cuve (L x P x H en mm) : 560 x 400 x 195
- Surface de la cuve : 22 dm²
- Relevage : Manuel
Alimentation | Tri 400 V + N + T |
Largeur (mm) | 800 |
Profondeur (mm) | 700 |
Hauteur (mm) | 870 |
Poids (kg) | 135 |
Puissance totale absorbée (KW) | 14 |
Capacité de la cuve (L) | 43 |
Machine encastrable | Non |
Type d'appareil | Meuble fixe |
Energie | Gaz |
GAMME BARON | GAMME 700 |