Pétrin à spirale pizza/pain - tête relevable et cuve amovible 41 litres avec variateur de vitesse

Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie par PRISMAFOOD 
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
La tête du pétrin se relève pour permettre l'accès et l'extraction de la cuve.
La cuve est extractible pour un meilleur confort de travail.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

Caractéristiques :

• Structure acier revêtement blanc
• Bol et coupe pâte en inox 18/10
• Rotation de la cuve : 10,5 tpm
• Rotation de la spirale : 74,5 tpm
• Couvercle de sécurité en inox
• Tête relevable
• Cuve amovible
• Capacité max cuve : 41 litres, soit 35 kg de pâte
• Avec roulettes et minuteur
• Puissance : 1100 watts / 50 Hz / 230 V monophasé ou 400 V triphasé      
• Dimensions : 480 x 805 x 870 mm
• Poids :114 kg