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Pétrin à spirale pizza/pain - tête relevable et cuve amovible 41 litres
IMR 40

Pétrin à spirale pizza/pain - tête relevable et cuve amovible 41 litres

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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête relevable et cuve amovible.

Le modèle présenté a une capacité de 41 litres et se décline en version monophasé  (IMR 40), triphasé  (ITR 40) et triphasé 2 vitesses (ITR 40-2V).

Robuste et performant, il s'adaptera parfaitement à votre activité.

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Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie par PRISMAFOOD 
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
La tête du pétrin se relève pour permettre l'accès et l'extraction de la cuve.
La cuve est extractible pour un meilleur confort de travail.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

3 modèles disponibles : 
IMR 40 : 230 V monophasé
ITR 40 : 400 V triphasé
ITR 40-2V : 400 V triphasé 2 vitesses ( 2ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )

Caractéristiques :

  • Structure acier revêtement blanc
  • Bol et coupe pâte en inox 18/10
  • Rotation de la cuve : 10,5 tpm
  • Rotation de la spirale : 74,5 tpm
  • Couvercle de sécurité en inox
  • Tête relevable
  • Cuve amovible
  • Capacité max cuve : 41 litres, soit 35 kg de pâte
  • Avec roulettes et minuteur
  • Puissance : 1100 watts / 50 Hz / 230V monophasé ou 400V triphasé      
  • Dimensions : 480 x 805 x 825 mm
  • Poids : 105.4 kg

IMR 40

Fiche technique

Poids (kg)
105.4
Référence produit
IMR 40
Largeur en mm
480
Profondeur en mm
805
Hauteur en mm
825
Energie
Electrique Monophasé (230V)
Capacité en L
41 (35 kg de pâte)
Norme
Européenne
Puissance en W
1100 W
Nombre de cuves
1

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