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Pétrin à spirale pizza/pain - tête fixe et cuve fixe 10 litres avec variateur de vitesse - PRISMAFOOD
IBV 15

Pétrin à spirale pizza/pain - tête fixe et cuve fixe 16 litres avec variateur de vitesse - PRISMAFOOD

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HT —
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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête et cuve fixes avec variateur de vitesse.

Le modèle présenté a une capacité de 16 litres et est proposé en monophasé  (IBV 15)

Robuste et performant, il s'adaptera parfaitement à votre activité.

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Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie. 
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzerias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

Caractéristiques :

  • Volume : 16 litres
  • Capacité : jusqu'à 12 kg de pâte finie
  • Rotation de la cuve : 10,5 tpm
  • Rotation de la spirale : 74,5 tpm
  • Bras et bol en acier inoxydable
  • Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
  • Grille de sécurité avec support magnétique
  • Cuve non amovible
  • Alimentation : 230 V / 50 Hz, 750 Watts
  • Dimensions: 385 x 670 x 725 (H) mm
  • Poids : 59 kg
IBV 15

Fiche technique

Poids (kg)
59
Référence produit
IBV 15
Largeur en mm
385
Profondeur en mm
670
Hauteur en mm
725
Energie
Electrique Monophasé (230V)
Capacité en L
16 (12 kg de pâte)
Norme
Européenne
Puissance en W
750 W
Nombre de cuves
1

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