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Pétrin à spirale pizza/pain - tête fixe et cuve fixe 7 litres
IBM 5

Pétrin à spirale pizza/pain - tête fixe et cuve fixe 7 litres

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Parmi les différents pétrins que vous retrouvez dans les pizzerias et les boulangeries, il y a le pétrin à tête et cuve fixes.

Le modèle présenté a une capacité de 7 litres et est proposé en monophasé  (IBM 5)

Robuste et performant, il s'adaptera parfaitement à votre activité.

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Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie. 
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzerias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

Caractéristiques :

  • Volume : 7 litres
  • Capacité : jusqu'à 5 kg de pâte finie
  • Rotation de la cuve : 10,5 tpm
  • Rotation de la spirale : 74,5 tpm
  • Bras et bol en acier inoxydable
  • Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
  • Grille de sécurité avec support magnétique
  • Cuve non amovible
  • Alimentation : 230 V / 50 Hz, 370 Watts
  • Dimensions: 240 x 500 x 500 (H) mm
  • Poids : 41 kg
IBM 5

Fiche technique

Poids (kg)
41
Référence produit
IBM 5
Largeur en mm
240
Profondeur en mm
500
Hauteur en mm
500
Energie
Electrique Monophasé (230V)
Capacité en L
7 (5 kg de pâte)
Norme
Européenne
Puissance en W
370 W
Nombre de cuves
1

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