Pétrin à fourche spécial boulangerie - axe oblique - 30 litres - PRISMAFOOD

Les pétrins à fourche de cette série sont fabriqués en Italie. 
Les pétrins à fourche Prismafood permettent d’obtenir des pâtes parfaitement amalgamées et dans des délais rapides.
Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie.
Les pétrins à fourche sont dotés d’un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304.
Système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d’huile.
Les pétrins peuvent être dotés d’un moteur monophasé ou triphasé.
Sur demande : moteur triphasé à 2 vitesses, moteur avec voltages spéciaux.

3 modèles disponibles : 

IMF 25 : 230 V monophasé
ITF 25 : 400 V triphasé
ITF 25-2V : 400 V triphasé 2 vitesses ( 2 ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400 V triphasé )

Caractéristiques :

• Volume : 30 litres
• Capacité : jusqu'à 25 kg de pâte finie
• Rotation de la cuve : 10,5 tpm
• Rotation de la spirale : 74,5 tpm
• Bras et bol en acier inoxydable
• Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
• Grille de sécurité avec support magnétique
• Cuve non amovible
• Alimentation : 230 V / 50 Hz, 1100 Watts
• Dimensions: 525 x 900 x 875 (H) mm
• Poids : 165 kg