Four à convection gaz avec humidificateur pour boulangerie-pâtisserie - 5 niveaux - 600 x 400

Caractéristiques : 

• Modèle : FPG-5N
• Capacité : 5 x 600 x 400
• Modules superposables, en version gaz, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
• Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.
• Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
• Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.
• Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.
• Porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".
• Oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.
• Commandes avec régulation de la T° électronique, T° +50 +300°C.
• Humidificateur automatique ou manuel.
• Distance entre les glissières dans le four.
• Dimensions extérieures : 800 x 1300 x 830 mm
• Alimentation gaz : 3/4"-230/1N 50 Hz
• Puissance : 0.5 kW / 9780 kcal-h
• Poids : 150 kg
• Livré sans platine.