Fourneau - Plaque coup de feu à gaz sur four à gaz - Gamme 900 - Baron

Description du fourneau avec plaque coup de feu gaz Baron - Gamme 900

Ce fourneau à une plaque coup de feu Baron qui fait parti de la Gamme 900. Niveaux exceptionnels de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères. Technologies innovatrices, jumelées à la robustesse des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite. Lignes sobres et élégantes, résultat d'une recherche esthétique orientée aux critères modernes d'ergonomie et de fonctionnalité. Voilà la série 900 Baron : des appareils de cuisson professionnels et profonds 90 centimètres seulement, qui peuvent être réalisés selon vos exigences, sans renoncer à rien, sans limites dans la composition. Avec en plus, la certification CE. Équipements professionnels conçus et construits pour garantir une sécurité totale, ainsi qu'une parfaite hygiène avec le maximum d'épargne d'énergie.

La plaque coup de feu, contient un brûleur central en acier, à flamme stabilisée. Le rond central amovible a un de ø 255 mm. Une plaque coup de feu puissance 14 kW, plaque en fonte, dimensions 790 x 700 mm et une surface de 55 dm2. Dispose de veilleuse, thermocouple et allumage piezo.

Le four est à gaz, avec une chambre de cuisson en inox de dimension 530 x 700 x 300 mm, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients gastro-norme GN 2/1. Il dispose du contrôle thermostatique réglable de 80 °C à 320 °C. Un four gaz avec rampe à flamme stabilisée, à chaleur statique pour une puissance de 8,5 kW. La porte et contre porte de ce four est en inox, parfaitement isolée et montée sur de solides charnières auto-équilibrées. Une poignée ergonomique sur toute la longueur, thermiquement isolée pour ne pas se brûler. Et enfin une soupape automatique avec thermocouple de sécurité du gaz pour éviter tout danger.

En option, il est possible d'avoir l'allumage électrique des feux vifs (par 2).

Caractéristiques :