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Four mixte gaz - CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS - 5 x GN 1/1
XEVC-1011-GPR

Four mixte gaz - CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS - 10 x GN 1/1

8 500,80 €Sauvegarder 12%
 
9 660,00 €
HT —
10 200,96 €
11 592,00 €
TTC
-12%
Quantité

Ce four mixte gaz est un modèle haute technologie qui dispose de plusieurs modes de cuisson.

Il vous est présenté dans sa version 10 niveaux GN 1/1.

Il existe aussi en 7 x GN 1/1, 5 x GN 1/1

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé
  • Garantie prix le plus bas

Liste des paiements

Mode de cuisson

  • Cuisson à convection 30 °C - 260 °C
  • Cuisson mixte à vapeur et à convection 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi™ 30% à 90%
  • Cuisson mixte avec humidité et à convection 35 °C - 260 °C, avec STEAM.Maxi™ 10% à 20%
  • Cuisson à la vapeur 35°C - 130°C avec le système STEAM.Maxi™ 100%
  • Cuisson avec extraction d’humidité 30°C - 260 °C avec le système DRY.Maxi™ allant de 10% à 100%
  • Cuisson avec Delta T avec la sonde à coeur
  • Sonde à coeur multipoint 

Descriptif Produit

  • Réf : XEVC 1011 GPR
  • Capacité : 10 niveaux GN 1/1
  • Construction en acier inoxydable AISI 304
  • Enceinte de cuisson illuminée par éclairage LED extérieur
  • Carte de contrôle Master Touch tactile
  • Serrure de porte en fibre de carbone utlra résistant
  • Ferrage de porte à gauche
  • Trois positions d'ouverture de la porte 60° - 120° - 180°
  • Protek SAFE - Vitre extérieure froide, porte triple vitrage
  • Egouttoir de drainage à grande capacité
  • Support de grille intérieur en acier plié C
  • Steam Maxi - Contrôle précis de la température de la vapeur à partir de 35°C
  • Protection IP-X4
  • Jusqu'à 256 programmes de cuisson
  • Possibilité d'attribution d'image et nom à chaque programmes
  • Air Maxi - Technologie multi turbines pour une cuisson uniforme
  • Frein moteur à l'ouverture de la porte
  • Inversion du sens de rotation rapide pour le maintien d'une pression thermique élevée
  • Dry Maxi - Introduction air sec et extraction forcée de l'humidité
  • Système auto détection des problèmes et de casses
  • Thermostat de contrôle
  • Rotor Klean 4 - Système de lavage automatique
  • Four superposable avec la technologie MaxiLink
  • Sonde à coeur
  • Grilles et plaques non fournies

Caractéristiques :

GammeChefTop Plus
Largeur750 mm
Profondeur773 mm
Hauteur1010 mm
Type de commandeCommande digitale
Puissance1 kW
TensionMono 230V
Capacité / Volume10 niveaux
Espacement niveaux67 mm
Puissance gaz nominale max.G20. G25.1. G30. G31: 22 kW/ G25: 21 kW
CompatibilitéGN 1/1
OptionsAvec humidificateur ; Lavage automatique
Poids110 kg

Options :

  • Ferrage à droite: XEVC-1011-EPL/ XEVC-1011-GPL - Prix supplémentaire 300,00 €
  • Personnalisation des supports latéraux: la distance entre les plaques peut être réglée sur demande spécifique. Prix supplémentaire 200,00 €
  • Température de préchauffage jusqu’à 300 °C: XEVC-1011-EPR-HT/ XEVC-1011-EPL-HT/ XEVC-1011-GPR-HT/ XEVC-1011-GPL-HT - Prix supplémentaire 1 080,00 €
  • 220 V˜3PH+PE kit de connexion (seulement pour le modèle XEVC-1011-EPR): Art. XUC128 - Prix 22,00 €
XEVC-1011-GPR

Fiche technique

Poids (kg)
110
Référence produit
XEVC-1011-GPR
Largeur en mm
750
Profondeur en mm
773
Hauteur en mm
1010
Energie
gaz
Norme
Européenne

Références spécifiques

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