Four mixte à vapeur par injection directe électrique à chariot - touches digitales - 20 niveaux GN 1/1

Caractéristiques :

• Fours mixtes à vapeur par injection directe.
• 20 niveaux GN 1/1
• Commandes touch screen
• Humidificateur
• Ouverture latérale
• 5 ventilateurs - autoreverse
• Puissance : 30 kW
• Dimensions : 985 x 1030 x 1920 mm
• Alimentation : TRI 400 V
• Espacement entre chaque niveau : 66 mm
• Température max : 260°C
• Structure extérieure en acier inox.
• Isolation importante.
• Chambre entièrement en acier inox AISI 304.
• Angles intérieurs arrondis.
• Chariot inox sur roulettes (inclus).
• Joint de porte interchangeable robuste fixé entre la chambre et la porte.
• Porte à ouverture latérale (non réversible).
• Poignée de porte ergonomique en plastique.
• Boîtier de commandes protégé.
• Canal d’air de ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface du four.
• Micro sécurité de porte.
• Pieds inox.
• Poids : 230 kg