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Four mixte de boulangerie à vapeur par injection 10 plateaux 600 x 400 GN 1/1 - Digital - Gamme SANTACROCE - VENIX
SC10D

Four mixte de boulangerie à vapeur par injection - gaz - 10 plateaux 600 x 400 GN 1/1 - Digital - Gamme SANTACROCE - VENIX

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Le four mixte à vapeur est l'équipement le plus polyvalent que puisse posséder une cuisine professionnelle.

Les fours mixtes à vapeur par injection à commandes digitales Venix SANTACROCE intègrent la qualité de cuisson, la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels alliant design, fiabilité et innovation.

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé
  • Garantie prix le plus bas

Liste des paiements

Les avantages du produit :

  • Un design élégant et professionnel.
  • Une chambre de cuisson avec un rembourrage intérieur pour son renforcement.
  • Un déflecteur d'air facile à enlever pour l'entretien.
  • Un accès facile aux commandes et à l'équipement électrique sans avoir à déplacer le four via une ouverture à l'arrière du four.
  • Un nouveau moteur de ventilateur de refroidissement intégré qui évite la surchauffe.
  • Une cuisson uniforme sur tous les niveaux du four grâce à une analyse détaillée des flux d'air.
  • Commande numérique 99 programmes -
  • Système de ventilation réversible bidirectionnel -
  • Régulation d'injection d'eau numérique -
  • Réglage du préchauffage automatique -
  • Régulation de la vitesse -
  • 4 cycles de cuisson pour chaque programme -
  • Régulation de la vapeur d'échappement -
  • Lampes halogènes

Caractéristiques

  • Four mixte à vapeur par injection directe
  • Commandes digitales
  • Modèle : SC10D
  • Capacité : 10 plateaux 600 x 400 GN 1/1 
  • Dimensions extérieures : 870 x 770 x 1080 mm
  • Espace entre chaque glissière : 74 mm
  • Puissance : 0.6 kW +19.6 V/kW
  • Voltage : 230 V-1N
  • Température maximale : 280°C
  • Poids : 160 kg
  • Isolation renforcée
  • Angles intérieurs arrondis
  • Structure en inox
  • Minuteur digital
  • Lumière halogène
  • Ventilateurs bi-directionnels réversibles
  • 2 vitesses au choix pour la diffusion d'air pulsé
  • Sonde à coeur
  • Pré-chauffage automatique
  • Possibilité de 99 programmes et
  • 4 cycles de cuisson par programme
  • Ouverture latérale
  • Fabriqué en Italie

La combinaison de l'innovation, de l'efficacité, de la qualité, du design, de la performance  et du service client assure la fiabilité et la longévité de nos produits pour gagner du temps et de l'argent.

De plus, retrouvez une gamme complète d'accessoires et de solutions de cuisson pour fournir les meilleurs outils pour la préparation à chaud et à froid : 

  • support four
  • hotte à condensation

SC10D

Fiche technique

Poids (kg)
160
Référence produit
SC10D
Largeur en mm
870
Profondeur en mm
770
Hauteur en mm
1080
Energie
Electrique Monophasé (230V)
Capacité en L
10 plateaux 600 x 400 GN 1/1
Norme
Européenne
Puissance en W
0.6 kW + 19.6 V/kW
Températures
280°C
Contrôle digital
oui

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