Four mixte à vapeur gastronorme 20 GN 1/1 Gamme SAN MARCO - VENIX

Caractéristiques : 

• Modèle : SM20TC
• Capacité : 20 GN 1/1 (530 x 325 mm)
• Dimensions extérieures : 1050 x 940 x 1900 mm
• Espace entre chaque glissière : 67 mm
• Puissance : 28.5 kW
• Voltage : 400 V-3N/50-60 Hz
• Température : 260°C
• Poids : 255 kg
• Contrôle d'écran tactile
  
• Commande numérique 400 programmes - 200 programmes de cuisson déjà stockés / 250 recettes libres de créer
• Sonde à noyau multipoint
• Système de ventilateur à double direction directionnelle (intervalle de 80 secondes)
• Fonction de vapeur contrôlée numérique jusqu'à 100%
• Réglage de préchauffage automatique
• Multi-minuterie - jusqu'à 10 minuteries programmables pour cuire différents produits en même temps 10 réglages de vitesse et 10 cycles de cuisson pour chaque programme
• Fonction de maintien - maintient la température après la cuisson
• Fonction de régénération Régulation de l'échappement de la vapeur
• Système de lavage intégré
• Moteur triphasé haute performance
• Lumières halogènes
• Système Android pour la connexion "WiFi" pour le contrôle à distance (CLOUD)
• Application Android pour créer des recettes personnelles à partir de n'importe quel appareil
• Connexion USB
• Fourni avec 2 grilles
  

La combinaison de l'innovation, de l'efficacité, de la qualité, du design, de la performance  et du service client assure la fiabilité et la longévité de nos produits pour gagner du temps et de l'argent.

De plus, retrouvez une gamme complète d'accessoires et de solutions de cuisson pour fournir les meilleurs outils pour la préparation à chaud et à froid : 

• chariot
• support four
• hotte à condensation