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Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 5 glissières au format 2/3 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La commande manuelle permet une commande facile et adaptée aux besoins de tous les types de cuisson.
116622
Four mixte à vapeur Silversteam 5230M
2 621,24 €Sauvegarder 24%
3 449,00 €
HT —
3 145,49 €
4 138,80 €
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Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 5 glissières au format 2/3 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La commande manuelle permet une commande facile et adaptée aux besoins de tous les types de cuisson.
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| Puissance | 3.3 kW |
| Raccord d'appareil | Prêt à être branché |
| Tension | 230 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Plage de température de | 50 °C |
| Plage de température jusqu'à | 280 °C |
| Commande | Manette |
| Fonctions | Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe |
| Rack Control | non |
| Fonctionnement continu | oui |
| Hotte aspirante | oui |
| Raccord pour sonde de température à coeur | Latéral |
| Port USB | - |
| Vitesse du ventilateur | 2 niveaux |
| Nombre de programmes de cuisson | 1 |
| Nombre de phases de cuisson | 1 |
| Type de niveaux | Vertical |
| Nombre de niveaux | 5 |
| Distance entre les niveaux | 74 mm |
| Raccord d'eau | 3/4" |
| Réglage de la durée de | 0 minute(s) |
| Réglage de la durée jusqu'à | 120 minute(s) |
| Matériau de la chambre de cuisson | CNS 18/10 |
| Nombre de moteurs | 1 |
| Propriétés | Chambre de cuisson arrondie Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage Éclairage LED dans la porte Prêt à être branché |
| Affichage LED | Humidification Température à coeur Température Durée |
| Compris | 1 grille 2/3 GN 1 plaque 2/3 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau |
| Disponible sur demande | - |
| Témoin lumineux de contrôle | Marche/arrêt Température |
| Série | Silversteam |
| Réglage de la température | En continu |
| Éclairage intérieur | oui |
| Format des niveaux | 2/3 GN |
| Mode de fonctionnement | Électrique |
| Avec système de nettoyage | non |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Remarque importante | À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars |
| Largeur | 620 mm |
| Profondeur | 780 mm |
| Hauteur | 675 mm |
| Poids | 57.2 kg |
116622
Fiche technique
- Poids (kg)
- 57,2
- Largeur en mm
- 780
- Profondeur en mm
- 620
- Hauteur en mm
- 675
