Façonneuse avec rouleaux obliques - ø 40 cm -Zanolli
La façonneuse est un matériel incontournable dans les pizzerias.
Pratique et performant, cette machine vous permet de transformer vos pâtons à pizza en pâte à pizza en quelques secondes.
La façonneuse à pizza travaille à froid et n’altère pas les caractéristiques de la pâte; épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer.
La façonneuse est un équipement indispensable pour réaliser des gains de temps pour la préparation de pâte à pizza.
Selon le débit de votre établissement, la façonneuse est présentée avec plusieurs profondeurs disponibles en modèle 600 mm ou en modèle 730 mm.
Essentielles lorsque l'on souhaite introduire la pizza préparée automatiquement dans sa propre activité de restauration
Les façonneuses Roller sont disponibles en différents modèles pour aller à l’encontre des exigences des maîtres pizzaiolos qui désirent une pizza rectangulaire à cuire sur plaque, ou la traditionnelle pizza ronde.
La façonneuse Roller à rouleaux obliques a été projetée pour obtenir la forme classique arrondie de la pizza. Le bras mobile accompagne et tourne la pâte dans la direction du deuxième rouleau.
Les Roller à rouleaux parallèles et mono-rouleau sont projetés pour étendre la pâte de la pizza sur plaque. Une économie de temps et d’excellents résultats sont garantis.
Avec Roller vous découvrirez qu’étendre la pâte à pizza n’a jamais été aussi simple.
5 bonnes raisons pour faire de Roller votre façonneuse à pizza
- Simplicité d’utilisation
- Optimisation du temps de travail
- Possibilité de régler l’épaisseur de la pâte
- Rapidité de nettoyage
- Travaille à froid
Caractéristiques :
Poids pâte | 80 ÷ 400 gr |
ø Pizza | 14 ÷ 40 cm |
Puissance Tot. | 0.38 kW |
Volts | 230 V |
Dimensions extérieures | 52x45x71 cm |
Poids (kg) | 38 |