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Armoire de fermentation de 1 cellule de 27 étages pour 54 plaques 400 x 600 - 1 porte pleine
M542V

Armoire de fermentation de 1 cellule de 27 étages pour 54 plaques 400 x 600 - 1 porte à 2 vantaux

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8 880,00 €
HT —
9 164,16 €
10 656,00 €
TTC
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Quantité

Armoire de fermentation de 27 étages pour 54 plaques 400 x 600 (2 plaques en profondeur) avec 1 porte pleine à 2 vantaux

Humidité sans apport d'eau extérieur

Groupe inclus

1 cellule de 27 étages pour 54 plaques 400 x 600

Entrée par le 600

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé
  • Garantie prix le plus bas

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RÉFÉRENCE : M542V
DESCRIPTION :
  • Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries
  • Pour 54 plaques 400 x 600
  • Entrée par le 600
  • Espace entre les glissières démontables de 60 mm
  • Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
  • Température régulée de -10 à +35°C
  • Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
  • Mise en froid après chargement
  • Ferrage à droite, sur demande à gauche
  • Armoire entièrement démontable
  • Construction métallique anti-corrosion
  • Isolation en polyuréthane injecté
  • Angles arrondis
  • Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
  • 240 V Mono
  • Intensité prise mono + terre = 16 A
  • Tableau de commande standard 2008
INFORMATIONS TECHNIQUES :
  • M542V
  • 1 cellule de 27 étages pour 54 plaques
  • 1 porte à 2 vantaux
  • Larg. 785 - Prof. 1090 - Haut. 2270 mm
OPTIONS :
  • Etuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur)
  • Porte vitrée éclairée
  • Finition porte inox seulement
  • Finition extérieure inox
  • Tableau 2000 Dormillon V2
  • Coffret mural pour tableau 2008 et 2000 Dormillon V2
  • Groupe à eau
  • Groupe tropicalisé
  • Groupe à distance
COLISAGE :
  • M54 et M2C 48 : Larg. 860 x Prof. 1380 x Haut. 2330 mm
  • M54 : poids 370 kg
  • M2C48 : poids 390 kg
M542V

Fiche technique

Poids (kg)
370
Nombre de Portes
1 porte
Format
600x400
Portes
Pleine
Référence produit
M542V
Largeur en mm
785
Profondeur en mm
1090
Hauteur en mm
2270
Le petit plus
Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Températures
Température régulée de -10 à +35°C
Type de plaque
400 x 600

Références spécifiques

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